Gastronomi Yerine Yemek Sanati

AK Parti Genel Baskan Vekili Numan Kurtulmus, gastronomi kelimesinin artik kaldirilmasi gerektigine dikkat çekerek, "Allah rizasi için su gastronomi lafini da bir kaldirmamiz lazim. Uluslararasi alanda kullanilabilir ama onun Türkçe'deki karsiligi 'yemek sanatidir'” dedi. AK Parti Genel Baskan Vekili Numan Kurtulmus, Afyonkarahisar’in merkeze bagli Erkmen Belediyesinin Yöresel Ürünler Satis ve Yemek Evi'nin açilisina katildi.  Afyonkarahisar'in ortasindaki güzel bir binada hanimlarin el emegi ve göz nuru ürünlerini halka sunabilecekleri bir mekan oldugunu belirten Kurtulmus, “Evin diregi olan hanimlarin ev ekonomilerine katkida bulunmalari bakimindan fevkalade degerli bir hizmet oldugunu ifade etmek isterim. Insallah, güzel sonuçlar alirsiniz. Ayrica, buradan elde edilecek kazancin da hayir islerine harcanacak olmasi ayri bir deger ve güzelliktir" dedi. Kültür ve Turizm Bakanligi döneminde 'gastronomi' lafinin kaldirilmasi konusunda çok ugrastigini ve basaramadigini kaydeden Kurtulmus, "Allah rizasi için su gastronomi lafini da bir kaldirmamiz lazim. Gastronomi, gastro-entoloji falan der gibi, milletin de çok anlamadigi ama böyle de çok güzel göründügü için kullandigimiz bir tabir. Uluslararasi alanda kullanilabilir ama onun Türkçe'deki karsiligi 'yemek sanati'dir. Gastronominin o kuru lafinin bir tarafina bakin, bir de yemek sanati dedigimiz bizim Türk mutfaginin, Anadolu ve yöresel mutfaklarin özelligi yemegin bir sanat haline dönüstürülmüs olmasidir. Dünyanin neresinde ne kadar güzel yemek yerseniz yiyin, ailenizin evde yaptigi o sicacik yemeklerin lezzetini ve yerini hiçbir sey tutmuyor. Hem yemegin yapilmasi hem de yemegin sunulmasi hakikaten bizim Türk mutfaginda bir sanattir. Hanimlar da çok daha iyi biliyor. Hem de uzun vakitlerini bunu harcayarak yapiyorlar. Aslinda dil aliskanligi olan bu gastronomi yerine yemek sanati tabirini kullandigimiz zaman daha uygun olacagi kanaatindeyim" diye konustu. Genel Baskan Vekili Kurtulmus, açilisin ardindan binayi gezerek yetkililerden bilgi aldi.