Baskan Zeybek 2020 Gastronomi Günleri Galasina Katildi

Gastronomi (Yemek Sanati) sektörü profesyonellerinin ve is ortaklarinin konuk edildigi Kütahya Porselen Gastronomi Günleri Gala Yemegi NG Afyon’da gerçeklesti. Kütahya Porselen Gastronomi Günleri’ne; Vali Mustafa Tutulmaz,  Belediye Baskani Mehmet Zeybek, NG Kütahya Seramik Porselen Turizm AS Yönetim Kurulu Baskani Erkan Güral, NG Hotel Genel Müdürleri, Satin Alma Müdürleri, Stewart Porselen Bayileri ve Türkiye’nin farkli illerinden 450 sef katildi.      Kütahya Porselen Gastronomi Günleri 2020’nin açilis konusmasini Türkiye’de ilk defa resmi asçilar milli takimini kuran Sef Rafet Ince yapti. Sektördeki tecrübelerinden bahseden Ince; Afyonkarahisar’in Dünya’da 36 sehrin arasina girmesinden dolayi mutlulugunu dile getirdi.        Gecede bir konusma yapan Belediye Baskani Mehmet Zeybek ise Afyonkarahisar’in UNESCO Yaratici Sehirler Agi’na katilmasi süreci hakkinda bilgi verdi.  Baskan Zeybek, “19 Haziran tarihinde Valilik ve Belediye isbirliginde UNESCO Yaratici Sehirler Agi marka sehir basvurusu yapilmis ve Afyonkarahisar'in 8 Bin yillik tarihinden bugüne kadar süre gelen lezzetleri basvuru dosyasinda detaylica yer almistir. Birçok elemeden sonra dosya müracaatimiz kabul edilmistir. 31 Ekim 2019 tarihinde açiklanan sonuçta sehrimiz Gastronomi (Yemek Sanati) alaninda marka sehir ünvani kazanmistir. Sonucu açiklamasindan hemen sonra Afyonkarahisar Valiligi, Afyonkarahisar Belediye, Ticaret ve Sanayi Odasi (ATSO), Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ), otel isletmeleri, Ascilar Dernegi ve Afyonkarahisar’imizda faaliyet gösteren basin temsilcilerinden olusan bir çalisma ekibi olusturulmustur. Ayrica UNESCO ile çalismalari takip etme amaciyla bir poccalpoint atanmis, yapilan çalismalar mail yoluyla haftalik ve günlük olarak iletilmistir. Daha sonra UNESCO'nun istedigi taahhütler isiginda çalismalara baslanarak bir kurumsallik çalismasi yapilmistir. Tüm paydaslarin onayi alindiktan sonra UNESCO ya sunulmustur” dedi.      Bu sürecin ardindan çalismalari hizlandirdiklarini ve Belediye bünyesinde Gastronomi (Yemek Sanati) Birimi olusturduklarini söyleyen Baskan Zeybek; “Antep ve Hatay gibi daha önce marka sehir ünvani almis sehirlere tecrübelerinden faydalanmak amaciyla bir inceleme gezi yapilmistir. Bu kadar kisa sürede Valilik, Belediye ve diger sektörlerle uyum içerisinde çalismalar hizlandirarak Kültür Sanat Evi'nin Gastronomi Müzesi'ne dönüstürülmesi ve 110 yillik bir konak olan Benlioglu Konagi'nin Gastronomi (Yemek Sanati)  dönüstürülme projesine baslanmistir Gastronomi (Yemek Sanati) evi verilen tarihlerden 6 taahhütten biri oldugu için bir restorasyon ve tesrif çalismasi yürütülmektedir. Bu evin 750 metrekaresi kapali olmak üzere toplamda 1200 metrekare alani ile sovlar, ikramlar ve yöresel ürünler satis için kullanilmasi planlanmaktadir” dedi. Afyonkarahisar'a ait ürünlerin cografi isaret tescili için çalismalar hizlandirildigini ifade eden Baskan Zeybek; , 12 ürün tescili alinmis, 8 ürünün için dosya çalismalari tamamlanmis, belirlenen 32 ayri yöresel yemek içinde 4 yilda basvurularin tamamlanmasi planlanmaktadir.Asçilar Dernegi isbirliginde sehrimize ait 99 yemegin reçeteleri ile birlikte tespiti yapilmis olup, bunlardan bir kismi ile 2020 yili Gastronomi (Yemek Sanati) Takvimi hazirlanmistir. Bu proje ile sehrimizi tüm Dünya’da tanitarak sadece yollarin degil, lezzetinde merkezi yapmayi yapmak düsüncesindeyiz” dedi. Konusmalarinin ardindan pasta kesimi yapilarak aile fotografi çekildi.