Afyon Mutfagi Kiymetli Bir Mücevher

Türkiye Seyahat Acentalari Birligi (TÜRSAB) Gastronomi Turizmi Ihtisas Baskani Ömer Kartin, UNESCO tescilli Afyon Mutfaginin dünyaya tanitilmasi gereken kiymetli bir mücevher oldugunu söyleyerek, “Acentalarim vasitasiyla buranin daha fazla tanitilmasi yönünde benim çalismalarim olacak.” dedi TÜRSAB Gastronomi Turizmi Ihtisas Baskani Ömer Kartin, UNESCO tescilli Afyonkarahisar mutfagini kesfetmek üzere sehre geldi. Bu kapsamda Afyonkarahisar Valiligi Tanitim Bürosu’nu da ziyaret eden Kartin, Afyonkarahisar mutfagini dünyaya tanitmak üzere burada oldugunu söyledi. Kartin, yakin zamanda acenta yetkilileriyle Afyon Mutfagini kesfedeceklerini ifade etti. ACENTALARIM ILE AFYON’U TANITACAGIZ TÜRSAB olarak, Afyonkarahisar’in tanitimi noktasinda çalismalar yapmak üzere burada oldugunu kaydeden kartin, “Afyonkarahisar bizim deger verdigimiz bir kent . Özellikle bu sene UNESCO’dan Türkiye’nin 3’üncü Gastronomi kenti olmasi dolayisiyla gastronomi sehirlerimize yagtigimiz ziyaretler kapsaminda buraya da ugradim Afyonkarahisar tipik bir Anadolu kenti. Anadolu’nun tüm degerlerini, kiymetlerini içinde barindiriyor. Dolayisiyla Anadolu mutfagini, misafirperverligini, kültürünü bulabileceginiz bir kent. Bu yönüyle Türkiye’nin dünyaya tanitabilecegi kiymetli bir mücevheri. Acentalarim vasitasiyla buranin daha fazla taitilmasi yönünde benim çalismalarim olacak.” Diye konustu. AFYON ÇOK GÜZEL ARADAN SIYRILDI Afyonkarahisar mutfaginin UNESCO tarafindan tescillenmisinin bir prestij kazanimi olduguna dikkat çeken Kartin, söyle konustu: “UNESCO’nun Afyon’u seçmesi büyük bir sürpriz oldu . Baska sehirler yarisiyordu. Afyon burada çok güzel aradan siyrildi. Bunu kim yönettiyse tebrik ediyorum. UNESCO bir prestijdir. Gastronomi konusunda oldugu zaman kendisini mutfak olarak kanitlamis bir sehir haline geliyorsunuz.” AFYON KAYMAGI 1 NUMARA Afyonkarahisar’in gastronomi alaninda günden güne kendisini gelistirdigini belirten Kartin, en begendigi lezzetin Afyon’un manda sütünden elde edilmis kaymagi oldugunu söyledi. Kartin, söyle devam etti: “Afyon’un mutfagini biraz biliyorum. Bu sefer geldigimde farkli lezzetler tatma imkani buldum. Hem tarihten kökleri olan kiymetli bir mutfak. Hem de kendi kendini gelistiriyor. Yeni yeni restoranlar açiliyor. Bu bakimdan gastronomi turizmi termal turizmin yaninda bu sehrin geleceginde önemli bir yer tutacak. Afyon’un manda kaymagi çok kiymetli. Türkiye’nin her yerinde kaymak yapiliyor ama Afyon’un ki ipeksi dokusuyla, yumusakligiyla bir numara diyebilirim.” GASTRONOMININ ENVANTERINI ÇIKARIYORUZ TÜRSAB Gastronomi Turizmi Ihtisas Baskanliginin yaptigi görevler hakkinda da kisa bir bilgi veren Kartin, “Bizim baskanligimizin görevimiz su Türkiye’nin gastronomi turizminde envanterini çikarmaya çalisiyoruz. Nerede ne yapiliyor bunlari belirliyoruz. Ürünlerimizi sistematik olarak ulasilabilir hale getirmeye çalisiyoruz . Gastronomi turizmi yapan acentalarimizi bir araya getirerek tanistirmaya çalisiyoruz. Yeni ürünler yeni projeler ortaya çikarmaya çalisiyoruz. Uluslararasi olarak ürünlerimizi pazarliyoruz.” diye konustu. Kartin, daha sonra sehirde ki yöresel lezzetlerin üretildigi alanlari kesfetti. .