UNESCO YARATICI SEHIRLER AGINDA AFYONKARAHISAR TECRÜBESI

UNESCO YARATICI SEHIRLER AGINDA AFYONKARAHISAR TECRÜBESI  Zafer Kalkinma Ajansi tarafindan düzenlenen online panel  “Güz Sohbetleri’nde” UNESCO Yaratici Sehirler Agi Üyeligi ve Afyonkarahisar Tecrübesi" ele alindi. Zafer Kalkinma Ajansi Genel Sekreteri Veli Oguz, Genel Sekreter Yardimcisi, UNESCO Türkiye Milli Komisyonundan Ihsan Tolga Korucu Afyonkarahisar Belediyesi Kültür ve Sosyal Isler Müdürü Ihsan Akar ve Afyonkarahisar Profosyonel Asçilar Dernegi Baskani Hamza Kalkan’in katildigi online panele 4 ilden 50’ye yakin katilimci yer aldi.             Video konferans yöntemiyle düzenlenen panele konusmaci olarak katilan Afyonkarahisar  Belediyesi Kültür ve Sosyal Isler Müdürü Ihsan Akar, sehrimizde gastronomi alaninda yapilan faaliyetleri anlatti. Afyonkarahisar’in gastronomi alanindaki basarilarindan bahseden Ihsan Akar,  kaymak, lokum, sucuk, hashas ve kaymakli ekmek kadayifi denilince ülkemizin akla gelen ilk sehri olan Afyonkarahisar da bu alanda ilk adimi 2019 yilinda atti ve UNESCO’ya yaptigi ilk müracaatta 31 Ekim 2019 tarihi itibariyle gastronomi sehri unvanini elde etini söyledi.  Afyonkarahisar lezzetlerinin  600’e yakin yöresel yemek çesitliligi ile ön plana çiktigini aktaran Kültür ve Sosyal Isler Müdürü Ihsan Akar,  sehirdeki yönetimsel basariyla birlikte, sürdürülebilirlik ve sosyal kalkinma noktasinda basvuru asamasinda ortaya konulan destinasyonlar da bu unvanin kazanilmasinda etkili oldugunu ifade etti.   Termal, saglik ve kongre turizminden sonra gastronomi turizmine de kapi aralayan Afyonkarahisar, basindan itibaren sehrin siyasileri, yerel yöneticileri, ilgili sivil toplum kuruluslari ve esnafiyla bu isi sahiplenerek kisa zamanda farkindalik olusturdugunu dile getiren Akar; “Yapilmasi planlanan birçok çalisma, 2020 yili basinda tüm dünyayi etkisi altina alan ve halen devam eden Koranavirüs salgini nedeniyle ertelense de insanlarin daha çok evde kalmayi tercih ettigi bu dönemde, Afyonkarahisar Belediyesi bünyesinde kurulan Gastronomi Birimi tarafindan yürütülen tanitim ve PR çalismalari daha çok öne çikti. Özellikle tüm sosyal medya platformlarinda açilan hesaplarin (@gastroafyon) aktif kullanimi ve yazili-görsel medya yayinlari ile Afyonkarahisar mutfagi insanlarin hafizalarina kazinmaya basladi. Zafer Haftasi’nda, Atatürk’ün Büyük Taarruz emrini verdigi Afyonkarahisar-Kocatepe’de çekilen Masterchef Türkiye programi milyonlarca kisi tarafindan izlendi. Yine bu süreçte, yöresel lezzetlerin tanitimi amaciyla sosyal medya üzerinden çesitli yarismalar düzenlenerek, Edirne’den Kars’a kadar birçok sehirde, yüzlerce insana; lokum, sucuk, hashas, patatesli ekmek gibi yöresel lezzetler ulastirildi. Ayrica, 81 il Valisi ve 81 il Belediye Baskanina içerisinde; lokum, sucuk, pastirma, hashas ezmesi, hashasella ve patatesli ekmek bulunan lezzet paketi gönderildi” dedi. Sosyal gastronomi alaninda yapilan çalismalara da deginen Ihsan Akar; “En dikkat çekici ve önemli çalismasini sosyal gastronomi alaninda ortaya koyan Afyonkarahisar, adeta yeni bir çigir atti. Afyonkarahisar Belediyesi’nce hazirlanan “Engelsiz Gastronomi Mutfagi ve Terapi Merkezi” SOGEP Projesi, Zafer Kalkinma Ajansi ve Sanayi ve Teknoloji Bakanligi tarafindan onaylandi. 2.4 milyon TL bütçeli projeyle sehirde bulunan dezavantajli gruplarin (otizmliler, ortopedik engelliler, down sendromlular vb.) egitim ve istihdamina yönelik engelsiz gastronomi mutfagi ve gastroterapi merkezi kurulmasi planlaniyor. Sosyal projelere agirlik veren Afyonkarahisar, yine Zafer Kalkinma Ajansi destekli 1.4 milyon TL bütçeli “Afyon Mutfagi Marka Yolunda” TAGDEP Projesi ile sehrin islek bir noktasinda gastronomi sokagi olusturmayi planliyor. Afyonkarahisar Belediyesi tarafindan hazirlanan ve yürütülecek olan bu çalismayla halkin da gastronomi ile yogunlasmasi hedefleniyor. Öte yandan, yöresel lezzetlerin tanitim ve tadimi noktasinda mihenk tasi olacak bir Gastronomi Konagi kurmak için yaklasik bir yil önce kollari sivayan Afyonkarahisar Belediyesi, bu hizmet için belirlenen 112 yillik tarihi bir konagin restorasyonunu tamamladi. Iç tefrisat ve mutfak düzenlemesi devam eden konagin yilsonuna kadar tamamlanip hizmete açilmasi planlaniyor” dedi.