UNESCO’YA VERILEN TAAHÜTLERIN BIRISI DAHA YERINE GELIYOR

Afyonkarahisar Belediyesi, Gastronomi alaninda UNESCO’ya verilen taahhütlerden birisini daha yerine getirecek olmanin mutlulugunu yasiyor.Belediyemiz, Afyon Kocatepe Üniversitesi ve Afyonkarahisar Profesyonel Asçilar Dernegi’nin is birliginde hazirlanacak Gastronomi Kültürü Kitabi’nin protokolü imzalandi.       Belediye Baskanimiz Mehmet Zeybek, Afyon Kocatepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakas ve Afyonkarahisar Asçilar Dernegi Federasyonu (AFPAD) Baskani Hamza Kalkan imzalanan protokolle Gastronomi Kültürü Kitabi için hazirliklara baslanacak. SEKIZ BÖLÜMDEN OLUSACAK         Belediyemiz, Üniversite, Milli Egitim Müdürlügü ve Afyonkarahisar Profesyonel Asçilar Dernegi Federasyonu’nun yer alacagi kitap, sekiz bölümden olusacak. Editörlügünü Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölüm Baskani Doç. Dr. Mustafa Sandikçi’nin yapacagi eserde, Afyonkarahisar Mutfagi Tarihi, UNESCO süreci, Afyonkarahisar’in Tarim ve Hayvanciligi, Gastronomi Egitim Sürdürülebilirligi, Tören Yemekleri, Gastronomi Festivali, Yemeklerin Hikayesi, Inançlar ve Deyimler, Cografi Isaretli Ürünler ve Afyonkarahisar Yemekleri yer alacak. DIJITAL ORTAMDA DA YAYINLANACAK  Protokol imza töreni sonrasi açiklamalarda bulunan Belediye Baskanimiz Mehmet Zeybek, UNESCO’ya verilen taahhütlerin birisini daha yerine getirecek olmanin mutlulugunu yasadiklarini söyledi. Desteklerinden dolayi Afyon Kocatepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü ve Afyonkarahisar Profesyonel Asçilar Dernegine tesekkür eden Zeybek Baskan, Kitapta tescilli ve tescillenecek yöresel ürünlerimize yer verilecegine dikkat çeken Baskan Zeybek, yemeklerin hikayelerinin de olacagini söyledi. Eserin dijital ortamda da yayinlanacagini ifade eden Baskan Zeybek, Afyonkarahisar’a simdiden hayirli olmasini temenni etti. GELECEK NESILLERIMIZE MIRAS OLACAK      Böyle bir esere katki verecek olmaktan büyük mutluluk duyduklarini kaydeden AKÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakas “Üniversite olarak daha önce yemek kültürü kitabi yayinlamisti ama bu çalisma daha etrafli bir çalisma olacak. Afyonumuzun tüm bölge ve yörelerinin yemek kültürü bu eserde yer alacak güncellenecek ve ayni zamanda hikayelerine yer verilecek . Afyonkarahisarimizda bir gastronomi kültürü gelecek nesillerimize miras kalacak. Bütün kurumlarimiza katkilarindan dolayi tesekkür ediyorum” dedi. Afyonkarahisar Asçilar Dernegi Federasyonu (AFPAD) Baskani Hamza Kalkan ise eserin Gastronomi sehri Afyonkarahisar’a hayirli olmasini dileyerek emegi geçen herkese tesekkür etti. Haberin videosu için TIKLAYIN Afyon HABERI