Vitamin C birçok besin ve besin takviyesinde bulunan bir antioksidandir.
Hücre içinde enzimlerin çalismasi için gerekli olan vitamin C hem sinir sisteminde nörotransmitter üretimi, hem immün sistem islevleri, hem de cildin kendini yenilemesinde önemli rol oynar.
Ciltteki sivilce izleri ve günes lekelerinin tedavisinde yardimci olur. Vitamin C cildin yaslanmasini yavaslatir.
Ayrica kan dolasimini da hizlandirir.
Suda çözünen bir yapisi olan vitamin C vücutta vitamin D gibi depolanmaz.
Günlük düzenli alim gerektiren vitamin C, az miktarda vücutta bulunur ve fazlasi böbreklerden atilir.
Besin takviyelerinde bulunan sodyum askorbat ve kalsiyum askorbat sindirim sisteminde askorbik asite dönüsüp, degisen pH degerlerine göre moleküler yapisi degisebilir.
Oksitlenmis formu olan dihidroaskorbik asit indirgenerek, askorbik asit elde edilir.
Ciltte kollajen sentezi, yara iyilesmesi, cilt gençlestirme gibi fonksiyonlara yardimci olur.
Doç.Dr.Ibrahim Askar,''Vitamin C deri, kan damarlari, kemik, kikirdak, dis eti, dislerin kollajen sentezine yardimci olarak, bu sistemlerin hepsinde önemli rol oynar. Vitamin C ayrica enerji metabolizmasinda enerjinin açiga çikmasina yardimci olur ki, yorgunluk ve bitkinligi azaltir.
Vitamin C demir emiliminde rol alir. Vitamin C, kendisi gibi antioksidan olan vitamin E’nin oksitlenmis formunun indirgenmesine önemli rol oynar.
Vitamin C bazi ilaçlarin vücutta etkisiz hale getirilmesine yardimci olur.
Yüksek tansiyon durumunda da vitamin C yine kan basincini dengelemede önemlidir.
Günlük tavsiye edilen miktar 200 mg olup, maksimum günlük doz 2000 mg olarak belirtilir.
Sigara içenler ve griple mücadelede vitamin C almalidir.''dedi.
Doç.Dr.Askar,''Cilde agizdan besinlerle vitamin C takviyesi yapildigi gibi, lokal olarak cilde sürülen vitamin C ile de destek yapilabilir.
Geleneksel olarak yüksek sicaklikta uzun süre pisirilen besinlerde vitamin C olmasindan bahsetmek mümkün olmamaktadir.
Bu nedenle besinler çig tüketilmelidir. Vitamin C eksikliginde skorbüt (iskorbüt) hastaligi olusur.
Çocuklara 80-100 mg eriskinlere 70-75 mg vitamin C önerilir. Vitamin C asagidaki besinlerde yer alir;Portakal, mandalina, limon, turunç, kavun, greyfurt, karnabahar, brokoli, çilek, maydanoz, biber çesitleri, turp, limon, ananas, karalahana, lahana, taze fasülye, bezelye, sogan, kusburnu, rezene, yaban mersini, papaya, kivi ve ispanak gibi...Vitamin C’nin en yüksek oldugu besinler sirasiyla kirmizi biber, yesil biber, kivi, v.b. dir. Ayrica besin takviyelerinde de vitamin C bulunur.''diye ifade etti.
Afyon HABERI
